DOC DOURO 2022
MERUGE BRANCO 2022
MERUGE BRANCO 2022
Uma planta silvestre e um conceito de vinhos que interpretam a vinha, para melhor a expressar no copo. Um branco que homenageia a casta Viosinho no seu terroir de eleição: vinhas de altitude, na sub-região do Cima Corgo. Uvas de parcelas situadas em Celeirós e Mateus – distintas na idade e exposição, mas ambas plantadas em zonas altas e frescas –, com uma acidez e uma mineralidade bastante vincadas, contrabalançadas pela fermentação e pelo estágio em barricas de carvalho português cru. Cheio, complexo e com elevado potencial de guarda.
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Notas de Prova
Notas de Prova
Cor: Palha citrino.
Nariz: Muito fresco e aromático, é elegante, rico e complexo. Com uma madeira muito bem integrada, apresenta aromas de fruta fresca, como pera e marmelo, e ligeiras nuances de ananás. Á medida que abre no copo, libertam-se aromas e especiarias e frutos secos, que o tornam muito rico e bastante interessante.
Boca: Bastante fresco e frutado. Apresenta um excelente equilíbrio entre estrutura e acidez, suportada por uma fruta branca, com alguns frutos secos e ligeiro abaunilhado, fruto do estágio em madeira. Éexpressivo e harmonioso. Com um final longo e persistente, pela sua
frescura, promete longevidade.
Harmonização
Harmonização
Harmonização: Sopas, peixes gordos, bacalhau, polvo, queijos e enchidos. Apto para veganos e vegetarianos.
Informações Técnicas
Informações Técnicas
- Castas: Viosinho
- Temperatura de Serviço: 12.ºC
- Colheitas: 2009 a 2022
- Acidez Total: 6,80 g/dm3
- pH: 3,21
- Teor alcoólico: 13,0%
