DOC DOURO 2020
MERUGE TINTO 2020
MERUGE TINTO 2020
Uma planta silvestre e um conceito de vinhos que interpretam a vinha, para melhor a expressar no copo. Um elegante e eloquente tinto, bem diferente do que é o típico Douro, que nasce de duas parcelas plantadas em altitude e viradas a Norte, privilegiando a acidez. Uma em Celeirós e outra em São João da Pesqueira, na sub-região do Cima Corgo. Uma homenagem à Tinta Roriz, jovem e fresca, amaciada por um dueto de Tourigas – Nacional e Franca. Vinificado em lagar com pouca extração, marca pela diferença: tem uma finesse e elegância bastante singulares, aliadas a uma enorme complexidade e potencial de envelhecimento.
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Notas de Prova
Notas de Prova
Cor: Viva, pouco profunda, com nuances avermelhadas.
Nariz: Muito rico e elegante, predomina o caracter frutado, com aromas afruta fresca do tipo cereja, amora e algum cassis, bem suportados por aromas a especiarias como café e baunilha, que lhe confere complexidade e finesse.
Boca: É fresco, apresenta notas aromáticas a frutos vermelhos, acidez equilibrada, taninos suaves e aveludados, o que o torna muito elegante, com um final longo e persistente. Muito equilibrado, promete longevidade.
Harmonização
Harmonização
Harmonização: Bacalhau, polvo, carnes brancas e de caça, pato, queijos semi-curados e curados, enchidos e algumas pastas. Apto para veganos e vegetarianos.
Informações Técnicas
Informações Técnicas
- Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
- Temperatura de Serviço: 16.ºC
- Colheitas: 2003, 2004, 2005, 2007 a 2020
- Acidez Total: 5,40 g/dm3
- pH: 3,68
- Teor alcoólico: 14,5%
